Das BackupTool für DokuWiki kann von http://tatewake.com/wiki/projects:backuptool_for_dokuwiki heruntergeladen werden.
Einfach in das Plugin Verzeichnis entpacken, das wars dann schon.
Danach gibt's im Admin Menu ein neuer Eintrag "Backup Tool".
Das generierte Backup befindet sich im /data/media verzeichnis.